【疑問】実際クッキー作りって強力粉じゃなくて薄力粉じゃないとダメなのか？

公開日:2021/06/06 18:30

1コメント

630: 名無しさん 2021/06/06(日) 12:10:03.22

薄力粉はお菓子作るからしょっちゅう買うけど
強力粉なんて一度も買ったことないな
うどんとかパンとかに良いんだっけ

635: 名無しさん 2021/06/06(日) 12:12:41.36

>>630
自分でパン焼くから強力粉よく買うわ
強力粉でもクッキーは作れるけどね

637: 名無しさん 2021/06/06(日) 12:14:19.79

>>635
なんだっけ粉が水吸った時の結びつきが強いのが強力粉だから
焼きあがった後の歯ごたえが硬いんだっけか
軽い食感の方がイイお菓子は薄力粉が良いとかなんとか

647: 名無しさん 2021/06/06(日) 12:18:00.16

>>637
そうそう強力粉の方がグルテンが出やすい
国によっては強力粉と薄力粉の区別なく売られたりしてるしそんなに厳格なもんでもなかったりする

634: 名無しさん 2021/06/06(日) 12:12:23.01

強力粉は餃子の皮作るのにもいいから紅花はしこたま買ってそう

636: 名無しさん 2021/06/06(日) 12:13:04.08

失敗から学んでるのでメシマズにはならないってんですよ

638: 名無しさん 2021/06/06(日) 12:14:37.51

強力粉と言うか硬くなることがわかる名前の方がいいと思うんだけど

639: 名無しさん 2021/06/06(日) 12:14:45.80

小麦粉より片栗粉の竜田揚げの方が好き

644: 名無しさん 2021/06/06(日) 12:16:11.36

またひとつ賢くなった
硬いクッキーが好きだから今度から強力粉を買うっす

654: 名無しさん 2021/06/06(日) 12:22:58.63

コーンスターチとか片栗粉を混ぜればきょうりょくこでも美味しいクッキー作れそうよね

まとめ
実際クッキー作りって強力粉じゃなくて薄力粉じゃないとダメなのか？

NEW!!! "エッッッ"なキャラが出る『エチエチGameINNガチャ』を開設しました!!!
画像をクリックしてぜひ遊んでみてね

こちらの記事もおすすめです