【悲報】カレーの常温保存、ガチでヤバかった…！！！

公開日:2024/09/26 13:00

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911 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/24(火) 18:59:30.181 ID:CMPKrMsw0

一晩寝かせたカレーはウェルシュ菌が増殖するってマジ？

915 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/24(火) 19:00:19.816 ID:4CwcF/Bo0

>>911

底をひっくり返すようにしっかり混ぜられてれば一晩くらいなら問題ない真夏に室温放置はさすがにアレだけど

918 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/24(火) 19:01:47.419 ID:CMPKrMsw0

>>915

昔よくやってたんだよなぁ… よくお腹壊さなかったわ

921 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/24(火) 19:03:01.351 ID:C7hyEug20

食べる前に加熱しておけば大丈夫じゃね？

925 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/24(火) 19:05:33.577 ID:GHgWzGTZ0

加熱しても死なない菌があるから早めに食べようね

927 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/24(火) 19:06:19.850 ID:flrPCtaD0

大体胃酸が処理してくれる歳とるとそうも言ってられなくなるから2食分くらいにして夏場とかは粗熱取ったらどんぶりとかボウルに移して冷蔵庫入れようね

930 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/24(火) 19:06:29.665 ID:dfKnJYLJ0

涼しくなったし常温でもいいっしょ

933 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/24(火) 19:07:25.812 ID:/AEioYBW0

そこまでして寝かせる理由ある？スパイスから作ってるならまだしもルゥならまた作り直せばいいじゃない

935 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/24(火) 19:08:13.558 ID:C7hyEug20

寝かせた方が美味しくなるんだもん！

943 名前：以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 投稿日：2024/09/24(火) 19:10:49.967 ID:flrPCtaD0

>>921

,930 勉強のお時間だァ！！ https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/f_encyclopedia/clostridium.perfringens.html 低音12度でも増殖するぞ 100度1時間でも死滅しないぞ一応常在菌の一種だから大抵は胃酸が処理してくれるけど危険度を減らす努力はしようなのだ

引用元スレッド： https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1727140522/

まとめ
カレーの常温保存、ガチでヤバかった…！！！

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